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ブルーミン・ブランズ、アウトバック改装を加速 1店舗あたり35万~40万ドル
ブルーミン・ブランズは再建戦略の一環として、アウトバック・ステーキハウスの改装投資を拡大している。7月までに約31店舗の刷新を完了しており、2026年には約85店舗を対象とする計画だ。高コストの全面改修ではなく、テーブル、椅子、床、天井、バー、テレビ、植栽、照明、塗装といった内外装の的を絞った改良に、1店舗あたり35万~40万ドルを投じる。経営陣によると、改装済み店舗は完工から約6カ月~1年後に客数が100~200ベーシスポイント押し上げられる傾向があり、同様の対応が必要なアウトバック店舗がなお約300店残っていることから、余地は大きい。改装プログラムはより広範な再建努力を補完するもので、アウトバックの顧客指標は4四半期連続で改善し、サービス評価、料理の質、価値に対する認識も強まっているが、第2四半期の客数はなお2.8%減少した。ブルーミン・ブランズの株価は過去6カ月で47.5%上昇し、業界平均が15.9%下落する中で逆行高となっている。予想株価収益率は向こう12カ月ベースで8.08倍と、業界平均の19.84倍を大きく下回っている。
BLMN · Capital · Positive Bloomin' Brands is accelerating Outback remodels with $350,000-$400,000 per restaurant capex, a turnaround investment expected to drive 100-200 bps traffic lift.